仲裁协议书既包括当事人在合同中订立的仲裁条款,也包括在合同之外达成的仲裁协议书,还包括以其他形式如信函、电报、传真、电子邮件等文字载体上的有关记录。仲裁协议既可以由当事人在订立合同时签订,也可以由当事人在纠纷发生后达成补充仲裁协议。